Editörün Seçimi
Tutmaç Çorbası: 1000 Yıllık Türk Klasiği ve Modern Sağlık Faydaları (Kaşgarlı Mahmud Kayıtları Işığında)
Kaşgarlı Mahmud'un 1072 yılında yazdığı Divânü Lugâti't-Türk'te geçen, 1000 yıllık Türk klasiği Tutmaç Çorbası. El açma mantı + yoğurt + nohut + nane ile Karaman-Konya yöresinin kalbinden gelen bu eşs...