Editörün Seçimi
Çılbır: 500 Yıllık Osmanlı Saray Yumurtası (NY Times Bile Yazdı)
15. yüzyıl Osmanlı saray sofrasından NY Times'a uzanan 500 yıllık bir klasik: çılbır. Poşe yumurta, sarımsaklı yoğurt, kızgın tereyağının muhteşem buluşmasıyla oluşan bu lezzet, sıcak-soğuk dengesi ve...