Kış sofrasının şifa otu: zeytinyağlı kereviz. Portakal, limon ve havuçla. Detoks dostu, doğal lif kaynağı, hafif ve doyurucu.
Anneannem kerevizi şifa sebzesi olarak görürdü. "Karaciğeri temizler, ödemi atar" derdi. Bilim aynı şeyi söylüyor: kereviz, doğal detoks bitkisi.
Malzemeler (4 kişilik)
- 1 büyük kereviz kökü (soyulup küp doğranmış)
- 2 havuç
- 1 patates
- 1 büyük soğan
- ½ bardak pirinç
- 1 portakal (suyu)
- 1 limon (suyu)
- 4 yk sızma zeytinyağı
- 1 tk şeker
- 2 bardak sıcak su
- Tuz
- Servis: dereotu
Yapılışı
- Kereviz limonlu suya at (kararma yok)
- Soğanı zeytinyağında kavur
- Havuç + patates ekle
- Pirinç + kereviz + su + şeker + tuz
- 30 dk pişir
- Portakal + limon suyu sonda
- Soğuk servis
Sağlık
- Detoks: kereviz doğal diüretik
- Düşük kalori: 140 kcal/porsiyon
- C vitamini, K vitamini
- Magnezyum, potasyum
İlgili
🍳 Sağlıklı Tarif Bülteni
Her hafta yeni bir fit tarif doğrudan e-posta kutunuza gelsin. 2 abone!
Bu içerik editöryel politikamıza uygun olarak en az iki uzman tarafından gerçeklik kontrolünden geçirilmiştir. Sağlık tavsiyesi yerine geçmez — uzman görüşü alın.
Selma Hanım
Anadolu mutfağı uzmanı, 40 yıllık geleneksel yemek deneyimi. Anneannelerden öğrenilen yöresel tarifleri modern beslenme ile harmanlayan, 7 bölgenin sofralarını gezerek lezzetleri kayıt altına alan, ev hanımlığını sanat haline getiren Selma Hanım, Zinde Bilgi okurlarına Anadolu'nun şifalı, geleneksel ve sağlıklı tariflerini sunuyor.
0 Yorum
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın!